Dags att ta sommarfrukten till middagsbordet och inte bara till efterrätten. De tillför både färg, sötma och härlig smak till sommarens sallader, marinader eller grillrätter. Vad sägs som om en ljummen sallad med brie och persika? Blanda ihop: Bulgur för 4 personer, 80 g färsk babyspenat, 100 g sockerärter, 6–8 rädisor, 4 persikor, 200 g brieost, 70 g pekannötter, 1 tsk honung, flingsalt. Dressing: 1 msk honung, 3 msk balsamvinäger, 2 msk olivolja.