I denna utgåva (nr 1-2021) fick ni följa med till Borgo Egnazia som inte är vilket hotell som helst utan något verkligen utöver det vanliga. Hotellet är designat som en mindre by med smala gränder, rikligt med vackra blomsterarrangemang, små torg och smakfulla poolområden utan vattenrutschkanor. I stora delar av huvudbyggnaden lyser rummen upp uteslutande av stearinljus, vilket ger ett mjukt och vackert sken. Restaurangutbudet sträcker sig från den klassiska stenugnsbakade pizzan till ”fine dining” på Due Camini, som har en stjärna i Guide Michelin. Vad vore ett lyxhotell utan en lika fantastisk golfbana? San Domenico Golf ligger mitt emot hotellet och är en verklig toppanläggning. Redan från klubbhuset märker man att det är en öppen golfbana med relativt små nivåskillnader. Det finns en tydlig linkskänsla där det kan blåsa ganska kraftigt från havet, vilket bekräftas av de vindpinade olivträden.
